TikTok海外大受歡迎 下載次數居高不下
TikTok（抖音海外版）在美國大受歡迎，推出2年應用程式下載次數高達9.50億次，用戶主要是想觀賞短片或想分享個人說唱、跳舞或魔術表演的年輕人。
TikTok受歡迎程度使它已成為最重要的軟件之一。據應用程式分析公司Sensor Tower數據，今年首三個月， TikTok下載次數已排全球排第三位，超越了Facebook和Instagram，僅低於WhatsApp和Facebook Messenger。
Sensor Tower潮流觸覺部總監Randy Nelson表示：「TikTok的賣點全是自家製的短片，內容繁多而無須製作費。Instagram或YouTube的影片遠遠較為成熟，而TikTok屬於狂野派。」
不過影視應用程式是很受潮流影響的業務，因為用戶隨時可以蜂擁至另一個熱潮。此外，要從用戶身上變現相當困難，即使能夠也不會豐厚。
例如Twitter便吸收了教訓。這家企業於2012年進軍短片市場，斥資3千萬美元收購當時流行的Vine。Vine一段短時間內曾掀起熱潮，不過這股熱潮很快便過去，Twitter最終亦被迫於2016年結束這門業務。
Facebook感到威脅 種種抗衡均無功而回
TikTok是北京字節跳動科技旗下公司，該公司由Microsoft前軟件工程師張一鳴於2012年創辦，自2016年推出抖音後，這家公司的業務便急速增長，其後一年更推出TikTok進軍全球市場。
Facebook顯然已感受到威脅，去年便推出短片分享程式Lasso與之對抗，不過據Sensor Tower資料，截至6月該軟件下載次數只有187,000。同時，Facebook旗下的Instagram亦加入類似於TikTok的功能。
不過Facebook的努力未能阻止TikTok的快速崛起。據分析公司App Annie數據，今年首季單計Android手機，美國用戶便共用了8,500萬小時玩TikTok，較去年同期多近5倍。
投資公司GGV Capital的執行夥伙Hans Tung指出：「字節跳動科技擁有數百名人工智能工程師，最出名是其混算程式，能夠知道你最喜歡什麼，又讓你知道別人對你有何看法。」
TikTok業務面對挑戰 仍然未能真正變現
不過TikTok的崛起亦充滿爭議性。今年便先後兩次觸犯法例，2月便向美國監管當局支付5.7百萬美元罰款。其後到4月，印度高等法庭更向TikTok頒佈禁制令，指其散佈色情文化，又令弱勢社群承受風險。該禁令在TikTok承諾解決問題後獲得解除。
TikTok不像Facebook，無法向特定用戶送出廣告。TikTok目前在中國以外地區僅擁有1.5億月活躍用戶，這顯示許多下載TikTok的人其實並沒有真正使用該程式，相反Facebook及旗下軟件WhatsApp和Instagram卻擁有24億月活躍用戶，因此數碼營銷公司Ignite Visibility行政總裁John Lincoln表示，TikTok目前的廣告能力仍然很有限。
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患有酒精不耐症 罹癌風險大增
「喝酒臉紅不是代謝好，是有基因缺陷，不能喝啊！」飯桌上，越來越常聽到喝酒非好事的觀念。這種觀念背後的推動者，是美國史丹佛大學亞洲人健康研究及教育中心東亞地區主任陳哲宏。
由陳哲宏與學生命名的「酒精不耐症」是什麼？這是一種先天的基因缺陷，導致人體內缺乏乙醛去氫酶（Aldehyde dehydrogenase，ALDH2），無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。
乙醛是世界衛生組織（WHO）認定的一級致癌物，若累積體內將大幅提高罹癌風險，特別是口腔癌、食道癌、乳癌、胃癌等。
亞洲酒精不耐症全球之冠
根據最新2018年《世界衛生組織全球酒精和健康年報》，全球每年超過300萬人因喝酒而死亡，平均每6分鐘就有1人因酒精而死亡。其中，酒精產生的乙醛是導致口腔癌、食道癌的重要原因。
根據估計，全球共有5億6千萬亞洲人帶有酒精不耐症，比率為全球之冠，而台灣壯年男性口腔癌的發病率及死亡率均是世界第一，每年3,000人死於此病。
據1995年一項研究顯示，喝酒罹患口腔癌的風險機率增加10倍、吸煙18倍、嚼檳榔28倍，若3個習慣都有更會增加123倍。
不只口腔癌，早於1990年代的日本，醫生就觀察到很多食道癌病人都有喝酒習慣，且喝酒會臉紅。
紅酒有益的觀念應改變
許多文化及工作需要喝酒應酬。職場上司、同儕等逢年過節聚會多會喝酒，即使喝酒嘔吐，還會說多訓練就好。
可是不舒服的反應，代表身體告訴你不能再喝，若是勉強飲酒，反而更傷身。這種文化應該改變，不喝酒不應該代表生意做不了。
若患有酒精不耐症，同時又習慣喝酒和吸煙，就要特別追蹤口腔狀況，不要等到罹癌時才治療。
此外，許多人認為每天來杯紅酒，有助保護心血管。然而馬偕紀念醫院心血管中心超音波兼遠距醫療主任洪崇烈表示：「這是因為葡萄的好處，有點像喝葡萄汁，並不是酒精有幫助。」據該院發現，酒精反而會對心血管造成負面影響，尤其是患有酒精不耐症的人。
垃圾處理變生意 只靠軟件運籌帷幄
Recycle Track Systems是一家軟件生產商，採用數據分析，協助企業客戶削減成本，又可幫助他們更加環保。行政總裁Greg Lettieri表示：「科技能幫助循環再用及減少廚餘。」
然而，RTS並不像其他處理廢物公司，因為這家企業並沒有擁有自己的貨車和循環設施，而是致力提升軟件，並供其貨車運輸夥伴公司免費使用，使廢物處理達到最有效率。
採用未來先進技術 數據分析提升效率
RTS的軟件讓客戶可選取想要處理的廢物數量及類型。當垃圾車來到附近，將他們的廢物取走時，便會發出通知。該軟件亦會透過電郵或短訊通知客戶垃圾車的位置，有助減少等候時間。
Filco Carting的聯合擁有人Domenic Monopoli表示：「這是未來一部分。我起初很懷疑，但當看過了整個系統的運作，就知道將會成功。」
Lettieri最初在Bank of America的網絡安全部門工作，而另一聯合創辦人Adam Pasquale則繼承廢物管理家族生意。後者的經驗協助他們發展該業務，例如幫助Google將大量廚餘運往農場，作為豬隻飼料；又幫助Whole Foods重組廚房垃圾桶及重新培訓員工，有效管理有限的儲存空間。此外，RTS又幫助WeWork將舊椅舊枱捐給公眾或虧損企業。
RTS又協助SoulCycle處理了5,000輛舊單車。SoulCycle總監Nik Karbelnikoff表示：「我們要他們報告這些廢物都以負責任的方式進行處理，而且符合可持續發展，透明度非常重要。」
短短四年急速發展 系統優勝難取代
RTS現時只成立4年，擁有40名員工，但近來從風險基金獲得2.5千萬美元的融資。RTS更表示，預計明年收入將達2.5千萬美元。聯合創辦人均表示公司明年將實現盈利。
不過理論上，運輸公司大可自行更新系統，將RTS排除出去，然後親自與客戶接洽。然而，Barclays Center的營運總監Rohan Bhasin表示，RTS勝在向我們提供圖表等資料。「我們因此知道有多少垃圾要處理，這方面的資料很有用，讓垃圾處理很方便。」
科企巨擘燒錢成常態 未來賺錢的必經階段
「若要賺錢，便須先花錢。」這是最為企業受落的營商理念，特別是矽谷這個地方，諸如Tesla、Uber、Lyft、Snap等都是不停燒錢的企業，坐擁的高昂估值就是市場相信有天將會扭虧為盈。不過正如Amazon、Apple、Facebook、Google等企業在取得盈利前，不都是燒了無數錢麼？
事實上，成功科技企業在賺錢前必先燒很多錢，這種假設並非有錯。對於四大科企技業Amazon、Apple、Facebook、Google的初期，就會發現所走過的路與新一批科技企業相似（Tesla、Uber、Lyft、Snap）。
過去成功企業燒錢不嚴重 合共只是10億美元
雖然過去部分燒錢企業成功跑出，卻有部分最終失敗，例如Webvan及eToy.com。據會計師Jack Ciesielski表示：「現時燒錢的企業，投資者不僅參考過去失敗的例子，也會比較成功的個案。」
對於這方面的分析，關鍵的量度指標並非盈利，而是「自由現金流」，當自由現金流出現負數，這部分就是燒錢數目。
以Google為例，公司雖然曾經嚴重虧損，但自由現金流卻從未出現嚴重負數，而Apple的自由現金流更是從未出現過負數。至於Facebook亦只有在2007年及2008年兩年間出現負數的自由現金流，當時公司嚴重燒錢達1.43億美元。Amazon雖由1999年到2001年出現較嚴重的負現金流，但到2002年開始便已經是正現金流。四大科技巨頭這些年來合共燒的錢亦只不過是10億美元。
新科企巨頭燒錢驚人 未看到盈利之路
相反，以Tesla為例，燒了12年錢後，共燒了109億美元。到今年首季，銷售更出現疲弱，迫使Tesla須要再籌24億美元。Morgan Stanley的Adam Jonas更對其股價預測從97美元大幅降至10美元，表示目前中國的市場亦出現放緩。
再看Uber至今3年總共燒了89億美元。2016年，Uber的負現金流錄得4.5億美元，之後不斷收窄，儘管仍然嚴重。
Lyft在三年內共燒了13.6億美元。2016年，Lyft燒了4.96億美元，其後輕微改善。
Snap在四年間共燒了27.2億美元，不過Snap的研發費依然很高，佔總成本三分之一。Wedbush的Michael Pachter表示，Snap的收入及增長都很令人滿意，但「踏上盈利之路仍很漫長」。
新一批燒錢巨企至今已淨燒了239億美元。這樣的話，到底投資者會否從新一批科技企業獲得回報呢？
《神經》期刊中一篇研究指出，每天最少吃一份蔬菜的人，比很少吃菜的人，大腦功能年輕11歲，重點是要搭配油脂來吃。
美國拉許大學醫學中心教授莫里斯（Martha Morris）調查960名58-99歲受試者的飲食習慣，和記憶力與心智技能（如專注度、想像力、閱讀能力等）之間的關係，結果發現表現最好的前20％，每天都會吃1杯生菜沙拉或半杯熟菠菜。
許多人以為吃生菜或燙青菜更健康，但莫里斯指出，蔬菜、沙拉和油一起吃能攝取更多營養，如維生素K和葉黃素。炒菜時用適量的油即可，但重點是要用好油，建議平常以橄欖油、苦茶油或酪梨油等富含單元不飽和脂肪酸的油脂來料理，並偶爾補充魚油或亞麻仁油。
鹽不只是引起高血壓的原因，美國最新研究指出，過鹹的飲食還可能傷腦。
刊登於《自然神經科學（Nature Neuroscience）》的動物研究發現，高鹽飲食恐造成記憶、思考問題。研究人員在大鼠的每日飲食中加入8-16倍的鹽（飲食中含4％及8％鹽），僅僅2-3個月，大鼠就出現記憶與思考障礙。比如難以分辨新舊的物品、通過迷宮也出現困難，甚至無法築巢。
「轉換至人類的日常活動，這就是認知功能損傷、失智症，」研究主持人、紐約威爾康乃爾醫學院的神經學與神經科學教授伊耶戴寇拉（Costantino Iadecola）說。
對人類而言，這些損傷會產生記憶問題、迷失方向、無法穿衣、下廚、付帳等生活自理能力。鹽對腦部的傷害，來自一個間接途徑。伊耶戴寇拉解釋，過量的鹽會刺激小腸產生大量的輔助T細胞，進而增加免疫系統細胞激素IL-17的分泌。當身體處理過量的IL-17時，就無法提供足夠的一氧化氮，導致血管無法放鬆，減少輸送至腦部的血液量。
伊耶戴寇拉表示，研究中使用的鹽量極高，可能是美國民眾典型飲食的5-6倍。但他也提醒，「太多鹽隱藏在加工食品及外食餐飲中，沒人知道國人確切吃掉多少鹽，但我確定那遠遠被低估。」
好消息是，鹽對腦部的傷害是可復原的。當大鼠回復到正常飲食，腦部功能也回到正常，這表示，鹽所造成的腦部損傷能因減鹽而恢復。當然，平時還是應避免高鹽飲食，保護大腦遠離傷害。
說起來還真的羞愧。想必現在身兼數職的父母實在多不勝數：回到公司便是經理，回到家就是爸爸，回到婆婆家又是別人的兒子。
由於工作實在太忙，每晚我和丈夫也是超過八時才回家，很多時更是夜深才可回到家。每次回到家也是看見孩子已經睡了，看見她們熟睡的樣子，實是羞愧，因為覺得她們又有一天沒有媽媽了﹗這些都是一些無可奈何的事。
但原來很多時候，我在街上看到很多父母雖然身在孩子旁，但眼、手及心思卻從沒離開手上那電話或IPAD，看見真的很心痛。
昨天新的工人姐姐第一天來到，我的大女兒及二女兒都很雀躍。我頓時覺得很心痛，明白到她為何這麼開心：平時沒有人“真正”陪伴她們﹗在她們眼中，平時爸爸媽媽由早到晚工作，連見面的時間也沒有。而公公婆婆每天也忙著家務及照顧最年幼的8個月妹妹，每天只有她們兩個相依為命在玩玩具及看書。昨天她們的雀躍令我反省了很久，究竟我是否好像那些“心不在焉”的父母?
什麼是“心不在焉”?
如果您在孩子身邊，但心卻想著公司的事情。
如果您的孩子在跟您說話，您卻很想他快些說畢，以致您可以做下一項事情。
如果您在讀故事書給孩子聽，但卻在打哈欠，很想快些讀完，因為您很睏。
如果您在推孩子玩鞦韆，心卻在嚮往與朋友的聚會。
如果您在抱著孩子，但沒有看過他一眼。
以上，我全部都試過。就讓我們從今天開始，重新陪伴我們的孩子，讓他們擁有爸爸媽媽的童年。
最近閱讀了一本好書 ──《愛的語言》。這本書給我帶來很多啟發。每個人都有不同的需要，就説我三個女兒，各有不同性格，不同需要。大女很想我陪伴，二女很需要人抱著，三女也很喜歡我抱著哄她，但由於三女只有九個月大，我還未完全看清楚她最需要什麼。
究竟有哪些愛的言語？您們每天有做嗎？還是每天只是要求孩子的表現符合我們的要求？我們這麼愛孩子，可以如何表達？
（1）身體的接觸(Physical Touch)：多親吻、多擁抱你的孩子
我每天都會忍不住親吻孩子超過50次（當然如果我生病了，就不會這樣做）。一位舊同事問我﹕「為什麼您不斷親吻孩子？」
親吻和擁抱可以給予孩子安全感和滿足，就算是不說話，孩子也能從中接收到愛的訊息。請每當看到孩子時，給他一個親吻及擁抱、擁著他說故事、給他一個鼓勵的“high five”!
（2）肯定的言詞(Words of Affirmation)：多説岀讚賞的說語
爸爸媽媽的說話，對孩子最有影響力﹗可為他們帶來極大的鼓勵或滿足感，也可以是很大的傷害，因此，我們千萬不要胡亂說話﹗
很多時會聽到有些父母說﹕「生叉燒好過生您﹗」其實這句說話有很大的傷害力，會令到孩子失去自信心及對父母的信任﹗爸爸媽媽，請務必慎言﹗
（3）精心的時刻(Quality Time)：要專心和孩子一起
我發現自己原來答應女兒陪她學小提琴，但一邊郤在回覆電郵﹗
這應該是大家都很熟悉的畫面 ── 一個讓孩子感到失落及令他們以為自己不重要的畫面。 我們要時常提醒自己，什麼是「陪」？是真的在「陪」嗎？千萬不要只是在一旁觀看或是做自己的事，心裡面全是自己的事，而不是孩子的事，那麼，要讓孩子感受到愛真的很難。
（4）接受禮物(Gifts)：自己做的禮物
爸爸媽媽很多時因為沒有時間陪孩子，誤以為花大錢買禮物就可以滿足他們，其實這樣的做法只會給孩子錯誤的價值觀。其實送「禮物」給孩子，可以是自己花心思做的小東西，如在他的筆盒裡放入他特別喜歡的心意卡。送禮物的前題關鍵，是孩子必須平常就能體會到父母是真正的關心和在意他，您送的禮物才會帶來愛的感覺。
（5）服務的行動 (Acts of Service)：為孩子做一些令他開心、喜樂的事情
有一位孩子，他本來已學會自己吃飯，但有時卻會要求媽媽餵他，媽媽為了要訓練孩子獨立，每次都會拒絕孩子，堅持孩子只要是有能力做的就一定要自己完成，每次有這樣的狀況發生，孩子就會以哭鬧收場，造成媽媽對自己的教養方式開始產生掙扎。原來有時孩子要求媽媽為他做一些事情只是在撒嬌，餵他一口兩口飯，對孩子而言，其實就是在對孩子說：「我愛你！」
你孩子的愛之語是什麼？觀察孩子對每種愛之語的反應，用對了，他才能真正感受到你的愛。
現今的父母真的承受很大壓力﹗孩子長大了，以為可以輕鬆點，但原來作為香港的父母真的不容易﹗由出生擔心到結婚生孩子，現在父母真的不易做﹗
現今的父母真的承受很大壓力﹗
孩子長大了，以為可以輕鬆點，但原來作為香港的父母真的不容易﹗由出生擔心到結婚生孩子，現在父母真的不易做﹗
由孩子K2開始，家長每逢星期六就是跑去各小學的簡介會，平日就是在找升小資料，留意心儀學校簡介會的舉辦日期 。更甚是，還要跟別人＂搶＂簡介會名額，真是膽顫心驚﹗前兩天英華簡介會於網上開放預約，4800個名額竟在17分鐘內被搶光，可謂是＂爭崩頭＂﹗很多＂搶不到＂的家長心感愁煩 ﹗其中一位便是我的好朋友。
報了升小一的家長壓力開始來了，要替子女安排一系列的面試準備，上至特訓班，下至穿什麼衣服都要苦惱很久。個人認為面試班只能作提醍之用，真正有幫助的不是靠那短短幾堂的面試班，而是家長平日的教導，和孩子平日的學習。
小學老師面試很多由大門口已經在觀察孩子了，除非孩子特別＂百厭＂，否則門口老師一般不會特別寫什麼。之後便是登記時及於等候室的表現了。這些細節雖然不是得分重點，但卻是最容易失分的地方﹗而且一失足成千古恨＂﹗
老師所有的環節及問題其實都是想看孩子長期學習的成果，而不是短期學習成果，如背誦什麼詩句，其實老師一看孩子的眼神及動作，就知道究竟是長期還是短期了﹗長期的學習包括品德及學業上，一些習慣如閱讀習慣、願不願意幫助別人、會否 ＂爭玩具＂……這些都不是幾堂的面試班可以教授或培養得到的。有禮貌的孩子老師特別喜歡，媽媽爸爸與孩子的溝通方式老師也十分注重。
所以如果爸爸媽媽真的想面試成功的話，應從出生便開始做好預備，跟另一半計劃一下如何教育孩子。爸爸媽媽們，加油呀﹗
古巴貧民窟男孩一躍為世界巨星，一個關於追尋根源的動人故事，一個將生命奉獻給藝術的成長傳記。
《飛躍芭蕾》改編自古巴傳奇芭蕾舞蹈家卡洛斯阿哥斯達(Carlos Acosta)的自傳《No Way Home》，由他與金牌編劇保羅拉維提(Paul Laverty)聯手改編劇本，再由柏林及康城獲獎導演伊希亞波拉因(Icíar Bollaín)執導，阿哥斯達本人更親自演出。電影講述阿哥斯達如何一跳成名，成為世界知名的舞壇巨星的心路歷程。
生於古巴夏灣拿鄰近的貧民窟，不受紀律、天生好動的尤利一直享受於大街小巷跳舞的樂趣。由於擔憂兒子的前途，父親將他送到古巴最頂級的國家舞蹈學校受訓學習芭蕾舞。背負家庭重擔、面對內心掙扎、情繫國家局勢的他最終憑其出色的天賦、不懈的努力以及優美的舞姿，一步又一步於國際舞台跳出真我，成為受人敬仰的舞台王者。
《飛躍芭蕾》將於2019年8月1日於百老匯電影中心上映。
